Mois : novembre 2019

Dư Toán : Bế mạc Festival văn hóa Cồng chiêng Tây Nguyên 2018 22:05, 02/12/2018

Bế mạc Festival văn hóa Cồng chiêng Tây Nguyên 2018 22:05, 02/12/2018 Bản inEmail

Tối 2/12, tại Quảng trường Đại Đoàn kết, thành phố Pleiku, tỉnh Gia Lai diễn ra lễ bế Festival văn hóa Cồng chiêng Tây Nguyên 2018.

Một tiết mục nghệ thuật tại Lễ bế mạc. Ảnh: Dư Toán – TTXVN

Điểm nhấn của Lễ bế mạc là chương trình nghệ thuật mang đến cho khán giả một bữa tiệc đa sắc màu trong một không gian mang đậm những giá trị văn hóa đặc trưng của Tây Nguyên. Với 17 tiết mục ca múa nhạc và trình diễn cồng chiêng do các ca sĩ cùng học sinh và các đoàn nghệ nhân tham dự Festival lần này biểu diễn, đêm bế mạc hướng đến mục đích tôn vinh không gian văn hóa cồng chiêng Tây Nguyên, tôn vinh những giá trị văn hóa độc đáo của Gia Lai nói riêng và khu vực Tây Nguyên nói chung.

UBND tỉnh Gia Lai cho các tập thể có những đóng góp tích cực cho sự thành công của Festival văn hóa Cồng chiêng Tây Nguyên 2018. Ảnh: Dư Toán – TTXVN.

Phát biểu tại buổi Lễ, Chủ tịch UBND tỉnh Gia Lai, Võ Ngọc Thành nêu rõ, Festival văn hóa Cồng chiêng Tây Nguyên 2018 là cuộc hội ngộ cồng chiêng lớn của khu vực, đã quy tụ về đây những bộ cồng chiêng có âm thanh tuyệt vời, những bài chiêng hay, các nhạc cụ truyền thống đặc trưng của các tỉnh, thành trong cả nước với hàng trăm diễn viên, nghệ nhân ở mọi lứa tuổi.

“Festival Văn hóa cồng chiêng Tây Nguyên năm 2018 tại Gia Lai đã khép lại, trong bản hòa tấu âm thanh tuyệt vời từ phố núi đã gửi đi một thông điệp: Chúng ta hãy cùng chung tay bảo tồn và phát huy giá trị văn hóa cồng chiêng Tây Nguyên, bảo tồn và phát huy kiệt tác di sản truyền khẩu và phi vật thể của nhân loại”, ông Võ Ngọc Thành nói.


 

 

 
Một tiết mục nghệ thuật tại Lễ bế mạc. Ảnh: Dư Toán – TTXVN

Festival văn hóa Cồng chiêng Tây Nguyên 2018 diễn ra từ ngày 30/11 đến ngày 2/12, quy tụ hơn 1.000 nghệ nhân đến từ 5 tỉnh Tây Nguyên, trình diễn nhiều hoạt động đặc sắc như: Lễ hội đường phố; phục dựng nghi lễ, lễ hội truyền thống của đồng bào các dân tộc Tây Nguyên; hội thảo về bảo tồn và phát huy di sản Không gian văn hóa cồng chiêng Tây Nguyên; sinh hoạt văn nghệ dân gian; ẩm thực Tây Nguyên…

Dịp này, UBND tỉnh Gia Lai đã tặng bằng khen cho 67 tập thể vì đã có những đóng góp tích cực cho sự thành công của Festival văn hóa Cồng chiêng Tây Nguyên 2018. Dư Toán

https://dantocmiennui.vn/van-hoa/be-mac-festival-van-hoa-cong-chieng-tay-nguyen-2018/204033.html

Huỳnh Thị Hà Duyệt: Kbang: Gìn giữ và phát huy cồng chiêng Tây Nguyên

Thứ Ba, 01/08/2017, 05:11 [GMT+7] Gửi tin qua EmailĐăng lên FacebookĐưa bài viết lên linkhayĐưa bài viết lên Google BookmarksĐăng lên TwitterChia sẻIn tin này .

(GLO)- Kbang là huyện có gần 50% dân số là đồng bào dân tộc Bahnar, chính vì thế mà việc gìn giữ và phát huy các giá trị văn hóa truyền thống của người Bahnar-trong đó có cồng chiêng Tây nguyên-luôn được huyện quan tâm. Những nỗ lực ấy đã và đang phát huy hiệu quả với việc hình thành ngày càng nhiều đội cồng chiêng tiềm năng, tuy nhiên bên cạnh đó vẫn còn nhiều thách thức đặt ra.  

Rộn ràng Ngày hội văn hóa cồng chiêng huyện Kbang Huyện Chư Pưh: Bế giảng lớp dạy cồng chiêng cho thanh-thiếu niên Y Xô – Người « truyền lửa » cồng chiêng ở Hà Tây Bảo tồn văn hóa cồng chiêng
Đội chiêng thanh-thiếu niên Nhà lưu niệm Anh hùng Núp. Ảnh: Nguyễn Thị Hồng Hạnh

Theo thống kê của Phòng Văn hóa-Thông tin huyện Kbang, hiện nay trên địa bàn huyện có 103 đội cồng chiêng, với trên 3.600 nghệ nhân. Đặc biệt trong đó có 1 đội cồng chiêng nữ và 7 đội cồng chiêng thanh-thiếu niên (độ tuổi từ 25 trở xuống). Từ năm 2010 đến nay huyện Kbang duy trì 2 năm 1 lần, tổ chức Liên hoan Văn hóa cồng chiêng Tây Nguyên trong toàn huyện, nhằm phát động phong trào thi đua luyện tập và biểu diễn cồng chiêng trong đồng bào dân tộc Bahnar.

Tại xã Tơ Tung, năm 2015 một đội cồng chiêng gồm các thanh-thiếu niên làng Stơr đã được thành lập, với mục tiêu đầu tiên là nhằm biểu diễn phục vụ du khách đến tham quan Nhà lưu niệm Anh hùng Núp. Tuy nhiên sau 1 thời gian luyện tập, hầu hết các thành viên trong đội đều đã ý thức được nguồn cội văn hóa của dân tộc mình và mong muốn được chơi cồng chiêng như những người Bahnar biết trân quý bản sắc dân tộc. Anh Đinh Doa- làng Stơr, xã Tơ Tung- năm nay 37 tuổi thì đã có gần 15 năm kinh nghiệm chơi cồng chiêng. Được giao nhiệm vụ dẫn dắt đội cồng chiêng tại chính Nhà lưu niệm Anh hùng Núp ngay từ những ngày đầu thành lập, nên đối với anh đây là một việc làm rất ý nghĩa.

Em Đinh Uê (14 tuổi, làng Stơr, xã Tơ Tung)- sau 2 năm luyện tập cồng chiêng, tâm sự: Em thích đánh cồng chiêng vì đây là văn hóa truyền thống của dân tộc. Em sẽ cố gắng tập luyện nhiều hơn để chơi tốt hơn và luyện tập cùng các anh em trong nhà nữa để ai cũng có thể chơi được chiêng.

 

Đội chiêng nữ làng Leng biểu diễn phục vụ khách tham quan. Ảnh: Nguyễn Thị Hồng Hạnh

Xã Tơ Tung, huyện Kbang còn được biết đến là địa phương duy nhất trong huyện đã xây dựng được đội cồng chiêng nữ tại làng Leng. Được thành lập từ năm 2012, với trên 20 thành viên đến nay đội đã có trên 40 thành viên có thể thể biểu diễn cồng chiêng thành thục, đủ sức tạo nên những giai điệu rộn ràng với thanh âm mạnh mẽ và thôi thúc không thua kém gì các đội cồng chiêng do những nghệ nhân nam biểu diễn. Tiếng lành đồn xa, có lẽ, chính sự thành công của đội đã tạo động lực cho phong trào luyện tập cồng chiêng trong huyện phát triển mạnh mẽ hơn, và là khởi đầu cho sự nhen nhóm hình thành các đội cồng chiêng nữ khác. Như Câu lạc bộ cồng chiêng nữ làng Chiêng, thị trấn Kbang- thành lập năm 2015, nhưng vì hoạt động chưa hiệu quả nay đã giải thể; hay Chi hội Phụ nữ làng Groi- thị trấn phối hợp với các ban ngành, đoàn thể làng gây quỹ mua bộ cồng chiêng trị giá 27 triệu đồng để phục vụ việc luyện tập, tuy nhiên việc sinh hoạt chưa thường xuyên.

Ông Đinh Bli-Bí thư Chi bộ làng Leng, xã Tơ Tung, người trực tiếp dẫn dắt đội cồng chiêng nữ luyện tập- chia sẻ kinh nghiệm: Đối với đội cồng chiêng nữ thì đã được thành lập từ lâu, khoảng 4, 5 năm. Khi có các sự kiện ở tỉnh, huyện tổ chức thì đội cũng đi biểu diễn, phục vụ cho khách thưởng thức, tìm hiểu. Hiện nay thì đội vẫn duy trì luyện tập thường xuyên và có thể nói đã thành thạo hầu hết các bài biểu diễn; các loại trang phục truyền thống phục vụ biểu diễn cũng gần như có sẵn tại nhà, hoặc là họ vừa tự dệt trang phục vừa truyền lại nghề cho các thế hệ sau này để mà gìn giữ truyền thống dân tộc.

Năm 2005, Không gian Văn hóa cồng chiêng Tây nguyên đã  được UNESSCO công nhận là kiệt tác truyền khẩu và di sản văn hóa phi vật thể của nhân loại. Đó vừa là sự khẳng định cho giá trị đặc sắc của một nền văn hóa dân tộc, vừa là sự ghi nhận cho những nỗ lực gìn giữ “di sản” ấy suốt bao đời. Tuy nhiên, để phát huy có hiệu quả cồng chiêng Tây nguyên trong các thế hệ người Bahnar nói riêng và các địa phương nói chung thì đây là một việc làm hết sức khó khăn mà không chỉ một cá nhân hay tập thể nào có thể làm được.

Huỳnh Thị Hà Duyệt

https://baogialai.com.vn/channel/12382/201708/kbang-gin-giu-va-phat-huy-cong-chieng-tay-nguyen-5543851/

Trình diễn áo dài, nón lá: Trung Quốc xâm lấn Việt Nam trên cả Biển Đông và lĩnh vực văn hóa

Trình diễn áo dài, nón lá: Trung Quốc xâm lấn Việt Nam trên cả Biển Đông và lĩnh vực văn hóa

4,270 views•Nov 21, 2019 36 2 Share SaveThông Tấn Việt Mạng xã hội cũng như báo chí chính thống nhà nước những ngày gần đây lan truyền tin tức về một buổi trình diễn thời trang áo dài, nón lá thương hiệu Ne Tiger ở Trung Quốc vào tháng 10 năm 2018, nhưng truyền thông nước này lại gọi đó là ‘Phong cách Trung Quốc’ (Chinese style) khiến nhiều người Việt Nam phẫn nộ và trên mạng xã hội có những câu bình luận như “Ăn cắp văn hóa”; “Giành biển, giành đảo, giành đàn bầu, giành áo dài….”

Trình diễn áo dài, nón lá: Trung Quốc có “xâm lấn” Việt Nam trên lĩnh vực văn hóa?

Trình diễn áo dài, nón lá: Trung Quốc có “xâm lấn” Việt Nam trên lĩnh vực văn hóa?

11,729 views•Nov 22, 2019 132 9 Share SaveRFA Tiếng Việt 481K subscribers Theo dõi YouTube: http://bit.ly/11PGb33 Vào khi những căng thẳng trong quan hệ Việt Nam Trung Quốc liên quan đến tranh chấp chủ quyền ở Biển Đông còn chưa kịp lắng dịu, những ngày gần đây, người dân Việt Nam lại lên tiếng bất bình với cái mà họ gọi là sự “xâm lấn” văn hóa của Trung Quốc đối với Việt Nam. Đài Á Châu Tự Do RFA trụ sở tại thủ đô Washington Hoa Kỳ, cung cấp thông tin đa dạng, chính xác, trung thực về các vấn đề thời sự, kinh tế, xã hội, đời sống tại Việt Nam và trên Thế Giới. Theo dõi YouTube: http://bit.ly/11PGb33 Facebook:http://on.fb.me/1vFY6qX Twitter: https://twitter.com/DaiAChauTuDo Đài Á Châu Tự Do RFA: http://bit.ly/1uS5BJn

Ú liu u xáng bản vắn hơi quảng do nhạc sĩ Phạm Văn Môn đàn

Ú liu u xáng bản vắn hơi quảng do nhạc sĩ Phạm Văn Môn đàn

106 views•Premiered 4 hours ago 10 0 Share SavePhạm Văn Môn 631 subscribers Ú liu ú xáng , còn có tên khác là Thiên bất túc, thuộc bài bản ngắn hơi quảng , chất nhạc vui, nhưng không nghiêm túc lắm. Có chất đe dọa, đốp chát, nhấm nhẳng nên trên sân khấu cải lương thường dùng cho các nhân vật có tính cách kiêu ngạo hay khoác lác, khoe khoang và trong những đoạn diễn vui nhộn, chế giễu, đùa cợt, thổi phồng vấn đề. Văn Môn

Tìm Hiểu Nguồn Gốc Món Hủ Tiếu Nam Vang Đệ Nhất | Cuộc Sống Sài Gòn

Tìm Hiểu Nguồn Gốc Món Hủ Tiếu Nam Vang Đệ Nhất | Cuộc Sống Sài Gòn

2,854 views•Jun 27, 2017 18 2 Share SaveTHIỆN SÀI GÒN Tìm Hiểu Nguồn Gốc Món Hủ Tiếu Nam Vang Đệ Nhất | Cuộc Sống Sài Gòn Hủ tiếu Nam Vang là món hủ tiếu có nguồn gốc từ Campuchia do người Khơ Me chế biến, nguyên liệu chính là hủ tiếu khô, nước dùng chính là thịt bằm nhỏ, lòng heo nấu cùng. Sau đó trụng sơ mì với nước dùng sau đó cho các nguyên liệu phụ vào như giá, hẹ, thịt bằm cùng lòng heo vào. Đây được xem là món ăn mà ai khi đến Campuchia cũng phải thưởng thức. Tùy theo khẩu vị của từng người, có thể thay thế lòng heo bằng tôm, cua, mực v.v. nhưng nhất thiết phải có thịt bằm. Không giống như hủ tiếu Trung Hoa và hủ tiếu Mỹ Tho của Việt Nam, hủ tiếu Nam Vang có vị ngọt của nước lèo chính là thịt bằm nhỏ khá đặc biệt. Kênh Video này https://goo.gl/oqtTDK được lập ra với mục đích chia sẻ những điều chân thật về Cuộc Sống Việt, dành cho những anh chị em trong và ngoài nước biết đến Việt Nam, và yêu quý đất nước xinh đẹp của chúng ta nhiều hơn. Rất mong được sự ủng hộ của quí vị: https://goo.gl/oqtTDK Xin trân trọng!

Gordon Ramsay Learns How To Prepare Vietnamese Soup | Gordon’s Great Escape

Gordon Ramsay Learns How To Prepare Vietnamese Soup | Gordon’s Great Escape

2,844,699 views•Feb 7, 2019 34K 629 Share SaveGordon Ramsay 12M subscribers While in Vietnam, Gordon learns about one lady’s infamous broth and what makes a Vietnamese soup. #GordonRamsay#CookingShow Gordon Ramsay’s Ultimate Cookery Course – http://amzn.to/2BzAud5 Subscribe for weekly cooking videos. If you liked this clip check out the rest of Gordon’s channels: http://www.youtube.com/gordonramsayhttp://www.youtube.com/kitchennightmareshttp://www.youtube.com/thefword

Khám phá một món ngon của Việt Nam không thua gì món Phở: Hủ tiếu Việt Nam

Khám phá một món ngon của Việt Nam không thua gì món Phở.

Tuy là bài đã được đăng trên net từ năm 2018, nay coi lại vẫn thấy món ăn Việt này cũng làm ngon miệng được người đầu bếp khó tính như Gordon Ramsay.

Kính mời quý anh chị cùng đọc bài dưới đây.

Caroline Thanh Hương

Hủ tiếu Việt Nam từng lên cả sóng truyền hình Mỹ và được đầu bếp lừng danh Gordon Ramsay khen ngon hết lời

TRANG TRANG, THEO TRÍ THỨC TRẺ

BÌNH
LUẬN

Xưa nay chỉ thấy món phở Việt Nam nổi danh, thế nhưng món hủ tiếu cũng được khen không kém cạnh bạn nhé!

Gordon Ramsay là một đầu bếp người Anh nổi tiếng thế giới với thành tựu đã từng nhận đến 16 ngôi sao Michelin danh giá. Ngoài ra, Gordon Ramsay còn sở hữu nhiều chuỗi nhà hàng cao cấp trên thế giới và là nhân vật truyền hình xuất hiện thường xuyên trên các chương trình ẩm thực nổi tiếng.

Hủ tiếu Việt Nam từng lên cả sóng truyền hình Mỹ và được đầu bếp lừng danh Gordon Ramsay khen ngon hết lời - Ảnh 1.

Từ nhiều năm trước, sau một chuyến viếng thăm Campuchia thì Gordon Ramsay đã ghé thăm Việt Nam và lang thang trên mọi nẻo đường để tìm hiểu ẩm thực.

Hủ tiếu Việt Nam từng lên cả sóng truyền hình Mỹ và được đầu bếp lừng danh Gordon Ramsay khen ngon hết lời - Ảnh 2.

Ban đầu, Gordon cứ nghĩ món ăn Việt Nam cũng như các món Thái hoặc các nước lân cận trong khu vực Đông Nam Á. Thế nhưng, sau khi được trải nghiệm ẩm thực Việt Nam xong thì ông hoàn toàn bất ngờ và thốt lên rằng: « Ẩm thực Việt Nam đúng là độc đáo và không thể so sánh với bất cứ món ăn nào ở những đất nước mà tôi đã đi qua ». GIF. Đặc biệt, ấn tượng khó phai nhất đối với Gordon Ramsay chính là món hủ tiếu được thưởng thức ngay trên thuyền đang trôi lềnh bềnh trên sông ở miền Tây Nam Bộ. Ấn tượng của Gordon Ramsay về món hủ tiếu miền Nam thật sự rất sâu sắc. Ông cho biết rằng, mùi thơm của hẹ, rau mùi, húng quế hòa quyện tạo nên hương vị cân bằng và thanh nhẹ. Thậm chí, Gordon còn cho biết thêm, phần nước dùng hủ tiếu có thể ngon hơn nhiều nhà hàng Việt tại London.

Hủ tiếu Việt Nam từng lên cả sóng truyền hình Mỹ và được đầu bếp lừng danh Gordon Ramsay khen ngon hết lời - Ảnh 4.
Hủ tiếu Việt Nam từng lên cả sóng truyền hình Mỹ và được đầu bếp lừng danh Gordon Ramsay khen ngon hết lời - Ảnh 4.
Hủ tiếu Việt Nam từng lên cả sóng truyền hình Mỹ và được đầu bếp lừng danh Gordon Ramsay khen ngon hết lời - Ảnh 4.
Hủ tiếu Việt Nam từng lên cả sóng truyền hình Mỹ và được đầu bếp lừng danh Gordon Ramsay khen ngon hết lời - Ảnh 4.

Và quá ấn tượng với món hủ tiếu Việt Nam, ngay sau khi về nước, Gordon đã đưa hẳn món hủ tiếu thành đề tài hóc búa cho các đầu bếp đã lọt vào top 5 trong chương trình Masterchef Mỹ mùa thứ 4 (năm 2013). Chính đề tài hủ tiếu Việt Nam này đã khiến cho các thí sinh đầy tài năng cảm thấy hoang mang. Bởi họ đã được cho nếm thử phần nước dùng, ăn thử món hủ tiếu Việt Nam, cảm nhận mùi vị rồi chế biến lại sao cho giống nhất.

Hủ tiếu Việt Nam từng lên cả sóng truyền hình Mỹ và được đầu bếp lừng danh Gordon Ramsay khen ngon hết lời - Ảnh 5.
Hủ tiếu Việt Nam từng lên cả sóng truyền hình Mỹ và được đầu bếp lừng danh Gordon Ramsay khen ngon hết lời - Ảnh 5.
Hủ tiếu Việt Nam từng lên cả sóng truyền hình Mỹ và được đầu bếp lừng danh Gordon Ramsay khen ngon hết lời - Ảnh 5.
Hủ tiếu Việt Nam từng lên cả sóng truyền hình Mỹ và được đầu bếp lừng danh Gordon Ramsay khen ngon hết lời - Ảnh 5.

Hầu hết các thí sinh đều cảm thấy bất ngờ trước hương vị đặc biệt của hủ tiếu Việt Nam, thậm chí có thí sinh còn có ý định bỏ cuộc thì quả thật hương vị món ăn này quá độc đáo đến mức không thể đoán ra được nguyên liệu gì đã được dùng qua. Và ngay trong chương trình thì Gordon Ramsay cũng khẳng định với các thí sinh rằng: « Đây là một trong những món ăn tuyệt vời nhất mà tôi từng được ăn nên hy vọng các bạn đừng làm tôi thất vọng ».

Hủ tiếu Việt Nam từng lên cả sóng truyền hình Mỹ và được đầu bếp lừng danh Gordon Ramsay khen ngon hết lời - Ảnh 6.
Hủ tiếu Việt Nam từng lên cả sóng truyền hình Mỹ và được đầu bếp lừng danh Gordon Ramsay khen ngon hết lời - Ảnh 6.
Hủ tiếu Việt Nam từng lên cả sóng truyền hình Mỹ và được đầu bếp lừng danh Gordon Ramsay khen ngon hết lời - Ảnh 6.
Hủ tiếu Việt Nam từng lên cả sóng truyền hình Mỹ và được đầu bếp lừng danh Gordon Ramsay khen ngon hết lời - Ảnh 6.

Như vậy, đi theo hành trình của vị đầu bếp lừng danh Gordon Ramsay thì chúng ta chợt nhận ra rằng, Việt Nam không chỉ có món phở mới độc đáo mà món hủ tiếu cũng ngon không kém cạnh bạn nhé. Đặc biệt, nguyên liệu chế biến hủ tiếu cũng rất đa dạng, không chỉ có hủ tiếu thịt lợn, hủ tiếu xương mà còn có hủ tiếu gà, bò viên, hoành thánh, hải sản tôm mực… Đó là lý do vì sao chỉ mới nhắc đến hai từ hủ tiếu là nhiều bạn đã cảm nhận ngay được mùi thơm thoang thoảng bay xung quanh và gợi lên cơn thèm khó kiềm chế được. Nguồn: Gordon Ramsay, Masterchef US