Mois : juin 2017

Ký ức Hà Nội: Vị phở xưa của Hà Nội

Ký ức Hà Nội: Vị phở xưa của Hà Nội

Ajoutée le 25 juil. 2016

.. Sao bằng ra đầu phố ăn một bát phở bã của anh hàng phở áo cánh trắng, gilet sđen, và tóc rẽ mượt? Nồi nước sôi sùng sục tỏa mùi thơm ra khắp phố. Nếu là gánh phở ngon -cả Hà Nội không đâu làm nhiều -, thì nước dùng trong và ngọt, bánh dẻo mà không nát, thịt mỡ gầu giòn chứ không dai, chanh, ớt, với hành tây đủ cả. Chả còn gì ngon hơn bát phở như thế nữa. Ăn xong bát thứ nhất, lại muốn ăn luôn bát thứ hai. Và anh hàng phở chả phải gánh nặng đi đâu cả, chỉ việc đỗ một chỗ nhất định, cũng đủ bán một ngày hai gánh như chơi. Và người hàng phố tìm dấu hiệu để gọi tên anh cho dễ nhớ: anh phở Trọc, anh phở Bêrê, anh phở Mũ Dạ, anh phở Cao… và dặn thằng nhỏ chớ mua hàng khác về “ông không ăn mà chết đòn”. Phở là một thứ quà thật đặc biệt của Hà Nội, không phải chỉ riêng ở Hà Nội mới có, nhưng chính là vì chỉ ở Hà Nội mới ngon. Đó là thứ quà suốt ngày của tất cả các hạng người, nhất là công chức và thợ thuyền. Người ta ăn phở sáng, ăn phở trưa, và ăn phở tối. Phở bán gánh có một vị riêng, không giống như phở bán ở hiệu. Các gánh phở có tiếng ở Hà Nội đều được người ta đặt tên và tưởng nhớ : phố Hàng Cót, phố ô Quan Chưởng, phố Cửa Bắc v.v… Ký ức Hà Nội: Phim ngắn về mảnh đất Thăng Long Hà Nội https://www.facebook.com/kyucvehanoi/ http://kyucvehanoi.blogspot.com/ Sản xuất bởi: Dolphin Media

Music and Trance

Music and Trance

Ajoutée le 12 août 2015

Trance like states are common across many of the world’s cultures but perhaps we aren’t as far from transcendent altered states as we might think! Sit back and let Ethnomusicology Explained do his thing.

Texts:
Gilbert Rouget, Music and Trance: A Theory of Relations Between Music and Possesion (1985).
N Wallin, B Merku, and S Brown, The Origins of Music (2000).
Judith Becker, Deep Listeners (2004).

Hàng rong xưa và vài món ăn chơi ở Sài Gòn trước 75.

Nhớ quá một thời ăn quà và dạo phố . Món tôi thích nhứt là bò biá và phá lấu đường Lê Lợi , sau đó đến nước miá Viễn Đông thơm mùi cam sành , những trái cam sành vỏ xanh mượt ruột vàng ươm cắt ngang bày trong tủ kiếng . Nước miá ở đây ngon nhứt là nhờ ép tới đâu bán tới đó nên bọt trắng phau nổi trên vài viên đá đập dập . Mình dạo Lê Lợi , ghé vào Khai Trí đọc sách cọp rồi thơ thẩn ra Viễn Đông uống nước miá , đó là cả một thời tuổi trẻ vui tươi hồn nhiên dưới vòm trời miền Nam Tự Do , một thuở mà người dân còn an cư lạc nghiệp . Ăn quà vặt chẳng sợ thuốc độc cuà Tàu phù . Ôi ! Một thời mà thế hệ cha anh và thế hệ cuả tôi còn thương tiếc mãi ! 

Sài Gòn có nhiều thứ đáng nhớ lắm na, nhưng nhớ tới nhớ lui lại nhớ cái mâm nhôm phá lấu của mấy người Hoa đội trên đầu, cái ghế xếp đeo vai, và tiếng kéo thép đen lách cách thay cho tiếng rao hàng …  Bụi bậm thì có, nhưng không gài độc, hay thịt thối như bây giờ  đâu … Cuộc sống không xô bồ xô bộn, thấy êm ả cách chi, tình người tràn đầy, mặc dù … đêm từng đêm 
em hằng thao thức:

 » Mang thương nhớ về chàng trai lính chiến …

 Từng đêm buồn, gác bên súng, … vào thơ …
 Phương trời xa, theo ánh hỏa châu mờ …
 Nghe pháo trận về gần miền Đô thị …. »


 
 
 
 
 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

BUỔI TƯỞNG NIỆM 2 NĂM SAU NGÀY CỐ GS-TS TRẦN VĂN KHÊ VỀ CÕI THỌ

BUỔI TƯỞNG NIỆM 2 NĂM SAU NGÀY CỐ GS-TS TRẦN VĂN KHÊ VỀ CÕI THỌ

Published on Jun 25, 2017

Kính thưa quý Thầy Cô cùng tất cả quý vị yêu mến văn hóa nghệ thuật cổ truyền Việt Nam,

Nhân dịp kỷ niệm 2 năm sau ngày Thầy về cõi thọ, được sự giúp đỡ của Nhạc Viện TPHCM, CLB Nghiên cứu và Vinh danh Văn hóa Nam Bộ và CLB Tiếng Hát Quê Hương đã có buổi tổ chức Lễ tưởng niệm cố GS-TS Trần Văn Khê rất long trọng và ấm cúng. Kính tưởng đến Thầy bằng hương xưa vị cũ, bằng những giai điệu tiết tấu âm thanh và đặc biệt nhất là những tấm lòng tri ân vô bờ bến đến với người Thầy kính yêu. Hạnh phúc làm sao khi nghe được những lời chia sẻ đầy xúc động, học được những điều cao quý từ người Thầy kính yêu, tôi đã thấy những giọt nước mắt…ngay cả cô phóng viên cũng không ngoại lệ.

Đó là những giọt nước mắt của sự quý trọng, yêu thương và những quyết tâm cùng nhau bảo tồn – phát huy giá trị văn hoá – âm nhạc dân tộc!

Kính như tại!
Đại diện CLB Nghiên Cứu và Vinh Danh Văn Hóa Nam Bộ
HỒ NHỰT QUANG
Lúc 11:58 ngày 26/06/2017 Sài Gòn TPHCM

THANH HIỆP : Nghệ sĩ Kim Hoàng qua đời

Nghệ sĩ Kim Hoàng qua đời

26/06/2017 10:49

(NLĐO) Nghệ sĩ tài danh Kim Hoàng đã trút hơi thở cuối cùng lúc 0 giờ ngày 25-6 tại nhà riêng, hưởng thọ 86 tuổi.

Nghệ sĩ Kim Hoàng qua đời - Ảnh 1.

NS Kim Hoàng

Sau thời gian điều trị nhiều chứng bệnh liên quan đến tim mạch, phổi, nghệ sĩ Kim Hoàng (tên thật Phạm Kim Hoàng – sinh năm 1932 tại Sài Gòn) đã qua dời trong sự thương tiếc của nhiều thế hệ nghệ sĩ sân khấu cải lương. NS Thanh Lựu (Nhà hát cải lương Trần Hữu Trang) – cháu của bà cho biết: « Hơn nửa năm qua bà bị bệnh nằm liệt trên giường. Gia đình chúng tôi đã đưa vào bệnh viện Nhân dân 115 để điều trị với hy vọng « còn nước, còn tát ». Nhưng hơn một tuần qua bà mê man, sức khỏe yếu dần, dù đã được các bác sĩ tận tình cứu chữa, bà đã không qua khỏi. Đối với sự nghiệp của tôi, bà là người quan tâm, chăm sóc, ân cần chỉ dẫn, hết lòng vì thế hệ trẻ. Bà là tấm gương sáng đối với chúng tôi ».

Nghệ sĩ Kim Hoàng qua đời - Ảnh 2.

NS KIm Hoàng – Như Mai

Nghệ sĩ Kim Hoàng qua đời - Ảnh 3.

NS Kim Hoàng – Như Mai trong chuyến đi từ thiện với NSND Phùng Há

Hơn nửa thế kỷ làm nghệ sĩ biểu diễn và cùng làm bầu gánh, thương hiệu Kim Hoàng – Như Mai của bà đã mang lại nhiều tác phẩm sân khấu nổi tiếng, được khán giả yêu thích thập niên 1960.

Nghệ sĩ Kim Hoàng qua đời - Ảnh 4.

NS Kim Hoàng

NS Kim Hoàng từng hát những vai đào nhì trên sân khấu của bà Năm Phỉ, sau này khi tách riêng, lập gánh hát với người bạn thân là vận động viên Như Mai, bà đã diễn qua các vai tuồng của bà Năm Phỉ và được khán giả yêu thích bởi nét ca diễn trẻ trung, mới lạ như: Điêu Thuyền (vở « Phụng Nghi Đình »), Lan (vở « Lan và Điệp »), Thanh (vở « Hoa Trinh Nữ »), Hoa Mộc Lan (vở cùng tên), Phùng Bội Ngọc (vở « Tuyết lầu xanh »)…

Nghệ sĩ Kim Hoàng qua đời - Ảnh 5.

NS Kim Hoàng, Như Mai và NSND Bạch Tuyết, Lệ Thủy trong chương trình « Những dấu ấn không phai »

Khi kết hợp với bà Như Mai, nghệ sĩ Kim Hoàng còn thành lập ban kịch hoạt động thường xuyên trên đài phát thanh và đài truyền hình.

Bà còn mang nghệ thuật cải lương sang diễn tại Pháp, Hồng Kông, Lào. Năm 1964 đi Nhật trình diễn văn nghệ tại Thế Vận Hội Ðông Kinh và biểu diễn trên đài truyền hình Nhật. Ngoài ra, nghệ sĩ Kim Hoàng còn học múa cổ truyền phù tang tại Nhật, áp dụng cho nghệ thuật cải lương sau này khi bà về nước. Đặc biệt, vũ điệu Sareodori do bà biểu diễn đã đạt huy chương vàng tại đại hội ca vũ nhạc kịch tổ chức tại rạp Quốc Thanh năm 1965.

Đoàn cải lương Thanh Minh- Thanh Nga sang Pháp biểu diễn thập niên 1970, nghệ sĩ Kim Hoàng và bà Như Mai đã tháp tùng. Từ sau 1975, nghệ sĩ Kim Hoàng và bà Như Mai gắn bó với công tác xã hội, tích cực tham gia từ thiện với Hội Nghệ Sĩ Ái Hữu của NSND Phùng Há và tổ chức nhiều hoạt động cứu trợ nhân đạo do Chùa Nghệ Sĩ Gò Vấp tổ chức.

Nghệ sĩ Kim Hoàng qua đời - Ảnh 6.

NS Kim Hoàng – Như Mai

« Nói đến những đóng góp của chị Kim Hoàng dành cho giới sân khấu, tôi ghi nhận sự nhiệt tình của chị trong ca diễn khi còn là cô đào nhỏ của gánh hát má Năm Phỉ của tôi. Khi đó chị năng nổ lắm, ham học hỏi và hết lòng với nghề. Sau này, khi chị gắn bó với chị Như Mai, hai chị đã tích cực làm công tác thiện nguyện. Đó là một nghệ sĩ có nhân cách tốt, có ý thức trách nhiệm cao » – NSND Kim Cương nói.

Nghệ sĩ Kim Hoàng qua đời - Ảnh 7.

Tang lễ của nghệ sĩ Kim Hoàng được tổ chức tại nhà riêng

Với NSND Lệ Thủy, bà tâm sự: « Chị Kim Hoàng rất tâm huyết với chương trình « Những dấu ấn không phai » mà chúng tôi khởi xướng. Lúc đó chị còn xung phong diễn lại vai Hoa Mộc Lan, yểm trợ cho dàn nghệ sĩ trẻ. Sự ra đi của chị để lại nhiều thương tiếc cho chúng tôi ».

Tang lễ của nghệ sĩ Kim Hoàng được tổ chức tại nhà riêng: 2/91 đường Thiên Phước, phường 9, quận Tân Bình, TP HCM. Lễ động quan lúc 6 giờ ngày 28-6, sau đó an táng tại Nghĩa trang Nghệ sĩ Gò Vấp, TP HCM.

Thanh Hiệp (ảnh do NSCC)

Tưởng niệm một năm ngày mất Cố GS Trần Văn Khê

Tưởng niệm một năm ngày mất Cố GS Trần Văn Khê

Ajoutée le 13 août 2016

Chương trình tổ chức ngày 22/6/2016, tại Vĩnh Kim Tiền Giang, quê nhà Cố GS Trần Văn Khê
Với sự góp mặt của GS Trần Quang Hải, con trai trưởng GS Trần Văn Khê.
– Bà Thế Thanh, Nhà báo, Nguyên Phó Giám đốc Sở Văn hoá Thông tin Tp.HCM
– Ông Nguyễn Đắc Xuân, nhà nghiên cứu văn hóa lịch sử Huế
– Bà Hồ Thị Hoàng Anh, nghệ nhân ẩm thực cung đình Huế
– Ông Sĩ Hoàng, nhà thiết kế, giám đốc bảo tàng áo dài
– Ông Lê Quốc Ân, Chủ tịch Liên đoàn vovinam Việt Nam, nguyên Chủ tịch Tập đoàn Dệt may Việt Nam
cùng các thân hữu, môn sinh, phóng viên và những người khác